אירועים מסעדת לחם בשר במתחם התחנה ירושלים

 
תפריט אקספרס
לפתיחה לחם הבית בתוספת מטבלים
 
ראשונות אקספרס
4 מנות לבחירה:
סלט קינואה אדומה
בתיבול שמן זית, רכז רימונים אגוזים, חמוציות ועשבי תיבול
סלט שוק
ירקות טריים בחיתוך גס, גרגרי חומוס מבושלים וקרוטונים מתובלים
פוקאצ'ה ירקות
אנטיפסטי קלויים בגריל וטחינה לבנה
חציל קלוי
עם טחינה וסלסה עגבניות
סלט פנצנלה
חסה, ארגולה, קרוטונים,עגבניות שרי, צנונית, גזר וזיתי קלמטה
פטריות צלויות
פטריות שמפיניון טריות צלויות בתיבול שום קונפי, רוטב טריאקי ועלי תרד טריים
סלט קצוץ
מתובל בפטרוזיליה, בצל סגול, בצל ירוק, שמן זית, מיץ לימון, קרוטוני שום וטחינה סומק
 
עיקריות אקספרס
3 מנות עיקריות לבחירה מוגשות למרכז השולחן וללא הגבלה:
נתחי פרגית
במרינדה צרובים על הגריל
שיפודי קבב טלה
בתיבול עשיר
חזה עוף צלוי בגריל
סינייה טלה
בבישול ארוך עם ירקות שורש, צנוברים, פלפל קלוי וטחינה מונח על קרם חצילים במחבת עטופה מאפה לוהט
שניצל עוף
בציפוי פאנקו יפניים ופרורי לחם זהובים
המבורגר אנטריקוט
בתוצרת עצמית *
פילה דג היום *
מוגש בליווי ירקות שוק
המבורגר פורטובלו (צמחוני) *
פטריית פורטובלו צלויה בגריל ופלפלים קלויים
 
תוספות אקספרס
3 לבחירה:
אורז בעשבי תיבול
צ'יפס תפו״א
פירה תפו״א
פירה חלק של בטטה ותפו"א
מבחר ירקות מהגריל, בתיבול עדין
מיקס עלים - ברוטב וויניגרט, חסה, בייבי, אורגולה, מסולסלת וכו'
סלט ערבי - קצוץ דק, ברוטב שמן זית ולימון
שעועית ירוקה מתובלת
 
מנות ילדים אקספרס (עד גיל 8)
המבורגר / שניצלונים / פסטה בולונז 89 ₪
מוגש עם ציפס הבית
 
לסיום אקספרס
קינוח:
גלידה וסורבה במגוון טעמים / פירות העונה
שתיה קלה:
לימונדה, תפוזים, אשכוליות ומים
 
תפריט אבירים
לפתיחה פוקאצ'ה אנטיפסטי חמה מהטאבון עם טחינה לבנה
 
ראשונות אבירים
לבחירה 5 מנות:
חציל קלוי
אורגנו, עגבניות צלויות, שום קונפי, טחינה רימונים ושמן זית
חציל קלוי עם ראגו בקר
עם טחינה וסלסה עגבניות
פטה כבדי עוף עשיר
עם ריבת שרי ופרוסות לחם קלוי בגריל
סלט קינואה אדומה
בתיבול שמן זית רכז רימונים אגוזים, חמוציות ועשבי תיבול
סלט שוק
של ירקות טריים בחיתוך גס, גרגרי חומוס מבושלים וקרוטונים מתובלים
סלט פנצנלה
חסה, ארגולה, קרוטונים, עגבניות שרי, צנונית, גזר וזיתי קלמטה
פוקאצ'ה
עם ראגו בקר מתובל פלפל קלוי וזיתי קלמאטה ורוטב עגבניות טריות
פטריות צלויות
פטריות שמפיניון טריות צלויות בתיבול שום קונפי רוטב טריאקי ועלי תרד טריים
שלישיית שיפודים
יקיטורי, פרגית / סלמון טרי
סלט קצוץ
מתובל בפטרוזיליה, בצל סגול, בצל ירוק, שמן זית מיץ לימון, קרוטוני שום וטחינה סומק
לחמעג'ון
במילוי בשר כבש טחון, פלפל קלוי וזיתי קלמאטה
סלט פרגית צרובה בגריל
עגבניות שרי צלויות, שום קונפי ושעועית ירוקה על מצע עלים ירוקים
 
עיקריות אבירים
4 מנות עיקריות - פלטות בשר מוגשות למרכז השולחן ללא הגבלה:
רצועות של אנטריקוט
לצד רוטב צ'ימיצ'ורי
נתח סינטה
מיושנת לצד רוטב דמי גלאס
נתחי פרגית במרינדה
צרובים בגריל
סינייה טלה בבישול ארוך
עם ירקות שורש, צנוברים, פלפל קלוי וטחינה מונח על קרם חצילים במחבת עטופה מאפה לוהט
המבורגר
מבשר אנטריקוט בתוצרת עצמית
המבורגר פורטובלו (צמחוני)*
פטריית פורטובלו צלויה בגריל, פלפלים קלויים, בצל סגול, עגבנייה וחסה
פסטה ברוטב בולונז עשיר
קבב טלה
בתיבול עשיר על מקל קינמון
פסטה ציידים
נתחי בקר עם שום קונפי בצל צלוי מתובל בציר בקר ויין אדום
פילה דג היום
מוגש בליווי ירקות שוק
 
תוספות אבירים
4 לבחירה:
אורז מתובל
צ'יפס תפו״א
הום פרייז בתיבול צ'ילי מתוק וחלב
קוקוס
פירה תפו״א
ירקות צלויים
סלט עלים
סלט ירקות קצוץ
שעועית ירוקה מתובלת
 
מנות ילדים אבירים (עד גיל 8)
המבורגר / שניצלונים 89 ₪
מוגש עם ציפס הבית
 
לסיום אבירים
קינוח:
סופלה שוקולד חם
גלידה וסורבה במגוון טעמים
שתייה קלה:
לימונדה, תפוזים, אשכוליות שתיה מוגזת ומים
 
תפריט פרימיום
לפתיחה פוקאצ'ה אנטיפסטי חמה מהטאבון עם טחינה לבנה
 
ראשונות
5 מנות לבחירה:
חציל קלוי
אורגנו, עגבניות צלויות, שום קונפי, טחינה רימונים ושמן זית
חציל קלוי עם ראגו בקר
עם טחינה וסלסה עגבניות
סלט קינואה אדומה
בתיבול שמן זית רכז רימונים אגוזים, חמוציות ועשבי תיבול
סלט שוק
של ירקות טריים בחיתוך גס, גרגרי חומוס מבושלים וקרוטונים מתובלים
סלט פנצנלה
חסה, ארגולה, קרוטונים, עגבניות שרי, צנונית, גזר וזיתי קלמטה
קרפציו סינטה
בתיבול שמן זית, מיץ לימון, פיסטוקים קלויים, עלי בייבי וחומץ בלסמי
פוקאצ'ה
עם ראגו בקר מתובל פלפל קלוי וזיתי קלמאטה ורוטב עגבניות טריות
פטריות צלויות
פטריות שמפיניון טריות צלויות בתיבול שום קונפי רוטב טריאקי ועלי תרד טריים
סלט קצוץ
מתובל בפטרוזיליה, בצל סגול, בצל ירוק, שמן זית מיץ לימון, קרוטוני שום וטחינה סומק
לחמעג'ון
במילוי בשר כבש טחון, פלפל קלוי וזיתי קלמאטה
סלט פרגית צרובה בגריל
עגבניות שרי צלויות, שום קונפי ושעועית ירוקה על מצע עלים ירוקים
פטה כבדי עוף
עשיר עם ריבת שרי ופרוסות לחם קלוי בגריל
 
עיקריות
5 מנות עיקריות - פלטות בשר מוגשות למרכז השולחן ללא הגבלה:
נתח מיושן של אנטריקוט
לצד רוטב צ'ימיצ'ורי
פילה בקר טרי מיושן
לצד רוטב יין אדום
נתח סינטה
מיושנת במקום לצד רוטב דמי גלאס
נתחי פרגית במרינדה
צרובים בגריל
סינייה טלה
בבישול ארוך עם ירקות שורש, צנוברים, פלפל קלוי וטחינה מונח על קרם חצילים במחבת עטופה מאפה לוהט
המבורגר מבשר אנטריקוט
בתוצרת עצמית *
דג שלם בתנור
מוגש בליווי ירקות שוק *
המבורגר פורטובלו (צמחוני) *
פטריית פורטובלו צלויה בגריל, פלפלים קלויים, בצל סגול, עגבנייה וחסה
שיפודי קבב טלה
בתיבול עשיר על מקל קינמון
פסטה ציידים
נתחי בקר עם שום קונפי בצל צלוי מתובל בציר בקר ויין אדום
 
תוספות
5 מנות לבחירה:
אורז מתובל
צ״יפס תפו״א
צ״יפס בטטה
הום פרייז בתיבול צ'ילי מתוק וחלב
פירה תפו״א
פירה בטטה
ירקות צלויים
סלט עלים
סלט ירקות קצוץ
שעועית ירוקה מתובלת
 
מנות ילדים (עד גיל 8)
המבורגר / שניצלונים 89 ₪
מוגש עם ציפס הבית
 
לסיום
קינוח:
קינוחי שוט במגוון טעמים
שתייה קלה:
לימונדה, תפוזים, אשכוליות שתיה מוגזת ומים
יין הבית ללא הגבלה