צרפתית מסעדת לחם בשר במתחם התחנה ירושלים

 
Entrées
Pain Maison Pain sans levure accompagné d'huile d'olive, purée de tomates, piments et sel d'atlantique/ 16₪
Foccacia Sauce tomate, ragoût de boeuf, poivrons grillés et olives Kalamata sur une foccacia/ 38 ₪
Salade Panzanella Lettue, croûtons, tomates cerises, radis, carottes et oignons grillés, accompagnée d'une sauce vinaigrette agrumes, huile d'olive et citron/ 46 ₪
Salade Quinoa Quinoa rouge bio, betterave, noix, cranberries, oignon rouge et herbes aromatiques/ 49 ₪
Salade de Jeune Poulet Filets de jeune poulet grillés sautés avec oignons, tomates grillées, ail confit et haricots verts sur un lit de salade/ 64 ₪
Aubergine grillée Aubergine grillée parsemée d'origan, de tomates grillées, tehina, concentré de grenades, huile d'olive et citron/ 38 ₪
Courgette farcie à l'agneau Mini courgettes farcies avec un ragoût d'agneau, pignons et riz avec sa sauce demi-glace/ 58 ₪
Lahmajoune de mouton Chausson farci de viande de mouton hâchée, légumes-racine, poivrons grillés et olives Kalamata. Accompagné avec de la tehina/ 42 ₪
Carpaccio d'aloyau de boeuf Aloyau de boeuf fumé mariné au vinaigre balsamique, jus de citron et huile d'olive; décoré de pistaches grilles et roquette/ 52 ₪
Saviche de maigre (courvine) Fines tranches de maigre frais, marinées dans une sauce asiatique, accompagnées de céleri, poivrons shata et radis/ 59 ₪
 
Plats
Les plats sont servis (excepté le poisson) avec un accompagnement au choix: pommes de terre rôties/frites/riz/salade verte Salade israélienne pour un supplément de 14 ₪
Shnitzel Maison Poitrine de poulet, enrobée de panko japonaise et chapelure dorée/ 76 ₪
Hamburger 250g d'entrecôte hachée maison/ 79 ₪ Supplément de 7 ₪ pour: oignons frits/ poivron grillé/ champignon portobello/ oeuf au plat
Poulet grillé Filet de poulet mariné à l'huile de sésame, sauce soja et ail confit grillé/ 89 ₪
Sinia d'agneau Ragoût d'agneau avec épices aromatiques, légumes-racine, pignons, poivron grillé et tehina, posé sur une crème d'aubergine dans une poële enrobée de pâte/ 88 ₪
Aloyau de boeuf 300g d'aloyau fumé sur place accompagné de sauce demi-glace/ 138 ₪
Entrecôte Entrecôte fumée sur place 250/350/450g, accompagnée de sauce chimichurri 139/159/179 ₪
Filet de boeuf Filet fumé sur place 200/300g accompagné de sauce au vin rouge 159/179 ₪
Filet de poisson de mer Servi avec légumes du marché, sautés dans un bouillon de poissons et de vin blanc/ 128 ₪
 
Desserts
Crumble aux pommes Pommes Smith cuites au four avec de la cannelle et recouvertes de crumble. Servi chaud avec une boule de glace à la vanille.
Cookilida Boule de glace à la vanille et boule de sorbet à la noix de coco couvertes de deux cookies au chocolat, sauce chocolat chaud et noix
Malabi Vanille Sirop d'eau de rose, éclats de noix de coco grillés, pistaches grillées et feuilles de pâte phyllo glacée
Profiteroles Choux chauds et croustillants remplis de chocolat fondant et accompagnés de glace à la vanille
Nid de Kadaif Crème de halva sur un lit de kadaif cuit accompagnée de miel de dates et de pistaches grillées
Mousse au chocolat Mousse aérée avec des streusels croustillants et croquant de chocolat maison
Soufflé au chocolat Soufflé au chocolat chaud avec une touche de chocolat blanc, accompagné d'une boule de glace à la vanilla sur des cheveux de halva et sauce aux fruits rouges
Cocktail de sorbets Sorbet aux fruits, aux parfums fruit de la passion, mangue et noix de coco
 
Vin dessert demi sec/ sucré
Gewürztraminer 36 / 126 ₪
Ramat Hagolan
Muscat 28 / 98 ₪
Ramat Hagolan